Ein Gedicht!
Eine Geschichte, die sehr klug
Über Sehnsucht, Selbstbetrug
Ein Korn Wahrheit als Plateau
Für das Los eines Louis Chabos
Folge besser keiner „Chimäre“
Auch wenn sie realistisch wäre
Leider jedoch, der bitt’re Clou
Obsessionen steuern Dein Du
Muss denn Essen Sünde sein?
Hierzu klar und deutlich NEIN
Sagen Rützler und auch Reiter
Fundamental und sogar heiter
Ernährungszwangs-Ideologien
Sind in diesem Buch verschrien
Essmythen, was soll man sagen
Schlagen eh nur auf den Magen
Lustvoll den Genuss aufbauen
Nicht jedem Ratgeber vertrauen
Die Summe aller Essprognosen
Führt zu Stoffwechselneurosen
Wie gelingen wirklich fluffige Kuchen und knuspriges Baguette?
Mehr als 100 Rezepte und Tipps zum Backen von Brot, Kuchen, Cupcakes und Co.
Wissenschaftliche Grundlagen einfach und praxisbezogen dargestellt
Viele Fotos, Infografiken und Ergebnistabellen