2018 Gerstenberg Verlag
Mark Flanagan & Kathryn Cuthbertson
Zum Tee
bei der Königin
Saisonale Rezepte aus dem Buckingham Palace
Mark Flanagan ist oberster Küchenchef, Kathryn Cuthbertson oberste Konditorin Ihrer Majestät Königin Elisabeth II.
120 S., 22 € (D), 22.70 € (A), 27.90 sFr. 20,5 x 20,5 cm, ISBN 978-3-8369-2144-2
Ein Gedicht!
Nachmittags-Teebei der Queen
Wer ginge dort nicht gerne hin
Doch mangels an Gelegenheiten
Kann man selbst was zubereiten
Fesch sortiert nach Jahreszeiten
z.B. Quiche mit Lachs in Spring
Scones sind der Summer-King
Vol-au-fent stets Herbst Delight
Crumpets zur kalten WinterZeit
Mancher Jahreszeiten-Schmaus
Bei Hof, sieht wenig britisch aus
Englisch Tea Time bringt Magie
Family-, At-Home-, Afternoon-Tea
Dereinst Grundnahrungsmittel
Oldest English Kultur-Kapitel
Buckingham Palace — Saisonal
Ein feines Kult-Buch — optimal
Mit Gourmandisen & Gerüchen
Aus aller Herren Länderküchen
© Rena Sutor/PTM
Nichts könnte britischer sein als die Tradition des Nachmittagstees, und an keinem Ort wird diese Tradition mehr gepflegt als im Buckingham-Palast. Dort werden bei den Gartenfesten im Sommer jährlich 30.000 Tees serviert. Ebenso legendär wie die britische Teekultur sind die Häppchen und Speisen, die zum Tee gereicht werden. Mark Flanagan, oberster Küchenchef am Königshof, gewährt einen Einblick in das Repertoire wahrhaft königlicher Leckerbissen. Unter seiner fachkundigen Anleitung wird es auch Ihnen gelingen, süßes und pikantes Gebäck, herrliche Kuchen, köstliche Kekse, festliche Torten und feine Gerichte für ein Picknick im Grünen zuzubereiten. Alle Rezepte sind von der Königin autorisiert!