Silvester in Berlin

Silvester in Berlin

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Liebe Feinschmecker,

Freuen Sie sich schon auf den Silvester-Abend und haben noch keinen Plan? Wir haben einen TIPP: 
Gourmet-Tempel CORD auf dem EUREF-Campus Berlin: mitten in der Großstadt und trotzdem fernab vom Rummel
Möglichst immer, aber spätestens am Jahresende, sollte man sich was richtig Gutes gönnen! Im Glücksfall speichert das Gehirn diese Jahresend-Genüsse als Erinnerungsposten fürs ganze Jahr! 
Holen Sie sich Appetit am Silvester-Menü!. Noch sind Plätze verfügbar – und Berlin ist sowieso immer eine Reise wert! (Rena Sutor, PTM) 

Silvester Special
31. Dezember 2023


Welcome Snacks

Kartoffel-Blini – Imperial Kaviar, Schmand & Schnittlauch
Emder Matjes – Schwarzbrot & Remoulade mit Apfel, roter Zwiebel & Dill


Live-Cooking Stationen

Austern Fine de Claire No 1
Passionsfrucht-Vinaigrette & Amalfi-Zitrone

Kalbs-Tatar & geröstetes Roggenbrot
Japanische Mayonnaise, Brunnenkresse & frischer Meerrettich

Konfierter kanadischer Hummer mit Mango & Estragon
Crostini mit Sauce Rouille, Grana Padano & Zwerg-Basilikum

Weißer Atlantik-Heilbutt & Nussbutter-Hollandaise
Röst-Blumenkohl, Knollen-Ziest & roher Champignon

Onsen-Ei & Weißer Alba Trüffel
Kartoffel-Spinat-Creme, Liebstöckel & Röstkrumen

Filet vom Nordfriesland Kalb & Trüffel-Jus
Perigord Trüffel, Artischocke & Sprossenkohl

The Cord 1937 in Goldstaub gehüllt
Nougat-Knusper, Cassis & Kir Royal Praline

Mitternachtsdessert zum Jahreswechsel
Mini-Berliner & Puderzucker

🍷 Genießen Sie außerdem eine exklusive Weinbegleitung! 
Flying Menü inkl. Welcome Drink, Snacks & Weinbegleitung für 199 € pro Person. 
Start: 20:00 Uhr


Kontaktieren Sie uns:

Sie erreichen uns telefonisch von Montag-Freitag, 17:30-23:00 Uhr.

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