PARIS COOK BOOK FAIR
13.+14. Juni 2026 im Georges Brassins Parc in Paris
Die Paris Cookbook Fair hat seit 2013 eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen – von einer spezialisierten Fachmesse für Koch- und Weinbücher hin zu einem stärker international vernetzten Veranstaltungsformat rund um kulinarische Buchkultur.
(Zusammenfassung von Chat JPT)
2013: Höhepunkt in Paris
Die Messe war zugleich ein wichtiger Treffpunkt für den internationalen Rechtehandel. Bereits die erste Pariser Ausgabe 2010 hatte mehrere tausend Fachbesucher angezogen, und bis 2013 hatte sich die Veranstaltung als zentrale Plattform der Branche etabliert.
2014–2015: Internationalisierung
Nach dem Erfolg in Paris begann die Veranstaltung, sich stärker international auszurichten:
- 2014 wurde ein Teil der Aktivitäten nach China verlagert.
- 2015 entstand eine Kooperation mit der Frankfurt Book Fair, wo die „Gourmet Gallery“ als Treffpunkt für Kochbuchverlage aufgebaut wurde.
Dadurch verlagerte sich der Schwerpunkt von einer einzelnen Messe in Paris zu einem globalen Netzwerk von Veranstaltungen und Branchenkontakten.
2019: Vom Messeformat zum World Summit
2019 organisierte Gourmand den World Summit am Hauptsitz der UNESCO in Paris. Dort wurden rund 2.000 Bücher aus 170 Ländern präsentiert. Das zeigte, dass sich das Projekt zunehmend als weltweite Plattform für Esskultur, Publikationen und kulinarisches Erbe verstand.
Auswirkungen der Pandemie
Wie viele internationale Fachmessen wurde auch das Umfeld der Paris Cookbook Fair durch die COVID-19-Pandemie beeinflusst. Die Aktivitäten konzentrierten sich stärker auf internationale Netzwerke, Preisverleihungen und Kooperationen statt auf die frühere große Publikumsmesse im Louvre.
Heute (2025–2026)
Die ursprüngliche Paris Cookbook Fair in ihrer früheren Form existiert nicht mehr als dominierende Großveranstaltung im Carrousel du Louvre. Stattdessen haben sich in Paris neue Formate etabliert, etwa der Salon du Livre de Cuisine Ancien et Moderne, der Autoren, Köche, Verlage und Sammler zusammenbringt. Die Veranstaltung wächst kontinuierlich und fand 2025 bereits in ihrer dritten, 2026 in ihrer vierten Ausgabe statt.
Zusammengefasst
| Zeitraum | Entwicklung |
|---|---|
| 2013 | Höhepunkt als weltweit größte Kochbuchmesse in Paris |
| 2014–2015 | Internationale Expansion nach China und Kooperation mit Frankfurt |
| 2016–2019 | Wandel zur globalen Branchenplattform |
| 2019 | UNESCO World Summit als internationales Schaufenster |
| 2020–2024 | Rückgang des klassischen Messeformats |
| 2025–2026 | Neue Pariser Kochbuchveranstaltungen übernehmen die kulturelle Rolle |
Die wichtigste Veränderung seit 2013 ist also, dass sich die Paris Cookbook Fair von einer großen, zentralen Messe in Paris zu einem international verteilten Netzwerk rund um die Gourmand Awards und kulinarische Buchkultur entwickelt hat.
Erfahrungsbericht von Rena Sutor, die die Messe 2013 besucht hat.
22.-24.02.13 Paris Cookbook Fair
Bereits zum vierten Mal jährt sich die Paris Cookbook Fair, die dieses Jahr unter der Pyramide vom Louvre stattfindet. Es nehmen mehr als 60 Länder an dieser Kochbuchmesse teil zu der über hundert Aussteller und mehr als 10000 VIP- Gäste erwartet werden.
Fachbesucher und Publikum sind dabei gleichermaßen angesprochen: Neben Buchpräsentationen, Showbühnen und Weinverkostungen, stehen Verlage, Autoren und Sterneköche für Gespräche bereit.
Pressekontakt: BUCH CONTACT Freiburg