Bier in aller Munde

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Bier in aller Munde


Bier in aller Munde
Eine alte Kultur von Format setzt sich durch
Bier steht heuer im Fokus der Paris Cookbook Fair. Lange Zeit in Lukulls Welt nicht wirklich wahrgenommen, hat sich Qualitätsbier inzwischen zu einem Marktschlager entwickelt.
Paris Cookbook Fair schenkt Bier die Aufmerksamkeit kulinarischer Professionals aus der ganzen Welt und gibt Einblick in diesen interessanten Markt, in dem multinationale Gesellschaften dominieren. Aber kleine Anbieter haben ihre Nischen gefunden. „Immer mehr Menschen möchten gerne ein Bier trinken, das auf traditionelle Weise und mit Respekt vor dem Produkt gebraut ist“, sagt Mathieu Breton, Präsident der französischen Mikrobrauerei Coreff. „Dieser Markt ist noch nicht sehr groß, aber seit unserem Start ist unsere Anhängerschar stetig gewachsen. Unter vielen anderen präsentiert sich auch Coreff auf der Paris Cookbook Fair.Nogne (Norway) Thursday: De Molen (Netherlands) Friday: Mikkeller (Denmark) Saturday: Craig Allan (France) Sunday: Fleurac (France)

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EUREF-CAMPUS

1825 errichtete die englische Firma Imperial Continental Gas Association das erste Gaswerk in Berlin. 1835 übernahm sie die öffentliche Gasbeleuchtung. Der letzte der ursprünglich vier im Jahr 1910 erbauten Gasbehälter, der Schöneberger Gasometer, ist jetzt das Herz des EUREF-Campus Universität entwickelt weiterbildenden Masterstudiengang zum Themenbereich „Stadt und Energie“.

Die Technische Universität Berlin richtete einen Campus auf dem EUREF-Campus ein. Hier werden weiterbildende Masterstudiengänge (M.Sc.) mit Energiebezug angeboten. Im Bereich energieeffizienter Gebäude sind eine Vielzahl technischer Probleme aus der Energie- und der Elektrotechnik sowie den Werkstoff- und Naturwissenschaften zu lösen. Ökonomische, ökologische und rechtliche Fragestellungen werden ebenfalls adressiert und komplettieren den systemischen Ansatz. Diese auf zwei Jahre angelegten Studiengänge bieten Platz für je 30 Studierende pro Studiengang.