Frischer Guglhupf

Frischer Guglhupf

Café Guglhupf 

torten-0001.gif von 123gif.deVielen Münchnern ist ihr Guglhupf heilig

Die Geschichte des Guglhupf: Funde bronzener Guglhupfformen beweisen, dass schon die Römer die gewellte Form mit einem „Schlot“ in der Mitte verwendeten. Das Wort „Gugel“ kommt daher aus dem lateinischen „cuculla“ und bedeutet Kapuze. Neben der Verwendung verschiedener Teigmassen wie Hefeteig (original), gerührt, marmoriert, aus Biskuitmasse mit Rosinen verfeinert oder ohne, haben sich auch eine Anzahl von Namen eingebürgert. So heißt er im Elsass Kugelhopf, bei den Sachsen ist es der Aschkuchen (von den Escheholzformen herrührend), in Süddeutschland wird er auch als Napfkuchen bezeichnet und die Österreicher haben natürlich ihren eigenen Kaiser-Guglhupf. Aber eines hat der weltweit bekannte Guglhupf gemeinsam: Er wird aus der runden, gewellten Form mit einem Schlot in der Mitte gelupft!

Renas Reim drauf:
Ob g’lutscht oder g’schleckt:
Auch Gugl-Eis, es schmeckt!
Zabaione, Himbeer, Banane
50 Sorten mit & ohne Sahne
Gern im Becher, in der Tüte
essen-0065.gif von 123gif.de
Ebenso: Vorschlag zur Güte
Schweinekrustenbraten satt
Strudel, Quiche & Wurstsalat
Frühstück, Toasts und Brot
Was Warmes bringt ins Lot
Fish and more. Interessiert?
Lachs mit Kokos… mariniert

 

 

Schon die Römer gugelten
Bis sie genüsslich kugelten
Sogar der Teig ist gerührt…
Biskuit wahlweise rosiniert

Ich bin der Doktor Eisenbart
widewidewitt, bumm, bumm
Kurier die Leut auf meine Art
widewidewitt, bumm, bumm

Guglhupf is griabig-schick
Guglhüpfer haben Glück:
Stammhaus am Marienplatz
Café-Dreh-Bar Wiesnschatz
Schaffe Abwechslung im Bauch
PS: Gugln kann man mich auch
(© RS/PTM)

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