Büffel-Mozzarella-Geburt

Büffel-Mozzarella-Geburt

Dr. Winfried Rathke

Die Geburt der Mozzarella

Eine Legende aus Paestum, dem antiken Poseidonia

Einst lebte im warmen Süden,

von der Welt weit abgeschieden,

eine junge hübsche Maid.

Europa war der schöne Name

dieser attraktiven Dame,

was von großer Seltenheit.

 

Zeus, der alte Göttervater,

war zuweilen ein rabiater

einfallsreicher Frauenheld.

Wenn ein Opfer nicht gewarnt,

hat er es geschickt umgarnt

und sich arglistig verstellt.

 

Ja, Europas zarten schönen

Körper wollte er verwöhnen,

hat sich raffiniert verkleidet,

nahte ihr unter Geschnüffel

gut getarnt als Wasserbüffel,

der um ihre Lenden weidet.

 

„Liebes Kind“, grunzte er leise,

„komm mit mir auf eine Reise,

bis nach Paestum an die Küste.

Ich werd‘ Dir, wo wir absteigen,

etwas Wundervolles zeigen,

einen Garten voller Lüste.“

 

Beide sind dann fröhlich mitten

durch das Mittelmeer geritten,

sie auf seinem starken Rücken,

an das weiche Fell sich schmiegend,

wie auf einem Kissen liegend,

 jubelnd, jauchzend vor Entzücken.

 

Zeus bereits von Liebe träumend,

und vor Wolllust überschäumend,

angemacht von wilder Gier.

Dann sind sie genau gelandet,

wo Poseidon oft gestrandet,

nahmen dort ihr Nachtquartier.

 

Und der arge Zeus verführte

sie, die keinen Argwohn spürte,

ohne jede Gegenwehr.

Sie hat bald drauf weltverloren

einen Weichkäse geboren:

Mozzarella  –  lang ist’s her !

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