2016 Thieme
Reinhard Singer, Waltraud Eggstein, Eva-Maria Lange, Elke Silberza
Gesund essen bei
Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
132 S., 19,99 € (D), 20,60 € (A). 60 Abb. ISBN: 9783432100975.
Über 130 Rezepte: stärkend und abwechslungsreich
Endlich genießen und sich wohlfühlen
Bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse oder nach einer Operation, ist die bisherige Ernährung erst einmal auf den Kopf gestellt. Denn wenn Verdauungsenzyme oder Insulin fehlen, werden viele Lebensmittel nicht mehr so gut vertragen oder schmecken einfach nicht mehr. Jetzt hilft Ihnen eine gezielte — und leckere! — Ernährung dabei, schnell wieder zu Kräften zu kommen.
Beschwerdefrei durch den Tag: Energiereiche Kleinigkeiten, wohltuende Suppen, unkomplizierte Hauptspeisen und leckere Sonntagsgerichte – dieses Buch bringt Abwechslung auf Ihren Esstisch!
Für Sie berechnet: Unter jedem Rezept finden Sie die BE und Lipase-Einheiten, die Sie zum Verdauen des Gerichts einnehmen sollten.
Basis-Wissen Pankreas: Wie arbeitet die Bauchspeicheldrüse, welche Zusammenhänge gibt es mit der Ernährung? Hier erfahren Sie alles Wichtige auf den Punkt gebracht und bekommen nützliche Tipps für den Alltag.
Viel Spaß beim Kochen – und guten Appetit!