August 2011 Franckh-Kosmos Verlag
Dagmar Reichel

KOCHEN für die Kleinen

Gesund und ideenreich durchs 2. und 3. Lebensjahr
144 S., 14,95€ (D) 15,40€ (A), 25,90 sFr, 110 Farbf., ISBN: 978-3-440-12591-5
In Dagmar Reichels sehr schön gestaltetem Buch: Kochen für die Kleinen (Kosmos Verlag) finden Eltern stimmige Antworten auf die Frage, was auf den Teller kommen soll, sobald Brei nicht mehr angesagt ist. Das Baby hat immer mehr Biss und verlangt nach „richtigem“ Essen. Aber welche Lebensmittel braucht der kleine Mensch, um Mängel auszuschließen und trotzdem Spaß am Essen zu haben?
Dieser Ernährungs-Begleiter für das zweite und dritte Lebensjahr aus dem renommierten Franckh-Kosmos-Verlag verrät ebenso einfach zuzubereitende wie abwechslungsreiche Gerichte, die dem Kind spielerisch richtiges Essen lehren. Dabei darf es täglich neue Lebensmittel und Geschmacksrichtungen entdecken. Die kulinarische Reise geht vom Frühstück übers Mittagessen und die Snacks für Zwischendurch bis zum Abendessen. Dabei sind „Arme Ritter“, „RisiBisi“, fruchtige Quarkspeisen oder auch Minipizzen geschmackvolle Haltestellen. Extra Hinweise zeigen der jungen Mutter ebenso wie der versierten Köchin, was fürs gute Gelingen beachtet werden muss.
In der Einleitung erfährt der Leser Wichtiges zur gesunden Ernährung und auf separaten Seiten gibt’s Informationen zu speziellen Themen wie z.B. Milchprodukte oder Allergien. Ess-Problemen soll so von Anfang an vorgebeugt werden und die Sicherheit wachsen, den Kindern einen gesunden Start ins Leben zu ermöglichen.
Dagmar Reichel ist Diplom-Oecotrophologin und selbst Mutter eines kleinen Sohns. Als selbständige Autorin und Redakteurin ist es für sie immer wieder eine Herausforderung, aus frischen Zutaten in kurzer Zeit raffinierte und gesunde Gerichte zu zaubern – mit Spaß und viel Genuss.