16.-24.2.13 The Secret Archive of Cassina

16.-24.2.13 The Secret Archive of Cassina. Die Neue Sammlung 

Geheimnisse, Prototypen und Modelle aus dem historischen Archiv von Cassina werfen Schlaglichter auf ungewöhnliche Projekte der Designgeschichte, die das italienische Unternehmen vor allem seit den 1950er Jahren mit bestimmte. Freude am gestalterischen Wagnis und die Erforschung neuer Herstellungs- technologien mit dem Ziel, sie in die industrielle Serienfertigung umzusetzen, charakterisiert die Haltung von Cassina ebenso wie die Zusammenarbeit mit führenden Entwerfern der jeweiligen Zeit: von Gio Ponti über Mario Bellini oder Afra und Tobia Scarpa bis zu Gaetano Pesce, Toshiyuki Kita oder Philippe Starck. Dabei wird auch der Fokus auf Protagonisten der Klassischen Moderne, wie etwa die französische Architektin Charlotte Perriand (1903- 1999) nicht außer acht gelassen. Die Rekonstruktion ihrer futuristischen Schutzhütte von 1938, das »Refuge Tonneau«, hat in der Ausstellung der Neuen Sammlung Deutschlandpremiere. (more…)

Buch: Früchte – süß saftig köstlich

Kosmos_Donhauser-FrüchteFebruar 2013 Kosmos 
Rose Marie Donhauser

früchte

süß – saftig – köstlich

Schätze aus dem Garten
144 S., 14,95 € (D), 15,40 (A), 21,90 sFr. 120 Farbfotos. 220 x 193 mm. Integralband. ISBN: 978-3-440-13132-9

Süße Früchte aus dem Garten – oder auch vom Wochenmarkt – verführen von den ersten Erdbeeren im Mai bis zu den letzten Pflaumen im Herbst zum Genießen. Mit Beeren, Kirschen, Aprikosen und vielen anderen mehr gelingen nicht nur saftige Kuchen und fruchtige Torten, sondern auch leckere Salate, feine Desserts und herzhafte Gerichte. Und für Sommergenuss im Winter gibt es von Erdbeermarmelade bis Zwetschgenmus viele Rezepte für Konfitüren und Gelees, Chutneys, Säfte und Liköre. (more…)

Reise: 22-24.02.13 Paris Cookbook Fair

22.-24.02.13 Paris Cookbook Fair

PCBF 2013Bereits zum vierten Mal jährt sich die Paris Cookbook Fair, die dieses Jahr unter der Pyramide vom Louvre stattfindet. Es nehmen mehr als 60 Länder an dieser Kochbuchmesse teil zu der über hundert Aussteller und mehr als 10000 VIP- Gäste erwartet werden.

Das Programm ist 2013 noch vielfältiger. Allein 64 Küchenchefs aus verschiedenen Teilen der Welt werden ihre Bücher präsentieren und in Kochshows ihr Können zeigen. Unter ihnen befindet sich auch Alistair Burtenshaw, der als Ehrengast geladen ist. Als Direktor der London Book Fair hat er sich jahrelang in der Buchbranche verdient gemacht und zusammen mit Edouard Cointreau den erfolgreichen Cookbook Corner entwickelt. Er nimmt an allen drei Tagen an verschiedenen Konferenzen, Podiumsdiskussionen und Auftritten der Paris Cookbook Fair teil. Darüber hinaus verspricht das Ehrengastland USA faszinierende Einblicke in die Küchen anderer Kulturen. Fernsehanstalten verschiedener Länder werden dabei wie gewohnt von der Messe berichten.

Fachbesucher und Publikum sind dabei gleichermaßen angesprochen: Neben Buchpräsentationen, Showbühnen und Weinverkostungen, stehen Verlage, Autoren und Sterneköche für Gespräche bereit.

Pressekontakt: BUCH CONTACT Freiburg

Buch: Grillgenuss rund ums Jahr

KosmosMangoldGrillFebruar 2013 Kosmos  
Matthias F. Mangold

Grill

genuss

für jede Jahreszeit 
160 S., 19,95 € (D), 20,60 (A), 28,50 sFr. 130 Farbfotos. Integralband. ISBN: 978-3-440-13464-1

Grillen nur im Sommer? Längst Schnee von gestern! Wahre Grillfans sind auch im Winter Feuer und Flamme für Feines vom Rost. Ob Neujahrsgrillen bei Glühwein, ein Sommerfest mit mediterranen Spezialitäten, ein Grill-Special für Frauen, eine Kinderparty: hier finden Sie Grillideen für Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst sowie Tipps zum Räuchern und viele vegetarische Grillgerichte. Ob gegrillter Spargel mit Erdbeeren, Sesam-Puten-Röllchen, geräucherte Kräuterforelle,Rinder-SpareribsoderGrillpfirsich:Genussfür jede Jahreszeit ist garantiert! Dazu viele Marinaden, Saucen, Dips und Gewürzmischungen, die eine Extraportion Geschmack bringen. Das Plus: Getränke-Vorschlag zu jedem Rezept. (more…)

Reise: Naturerbe Zentrum Rügen

Die 19.02.13, 19h Erlebnis Akademie AG Medienabend des Tourismusverbandes Mecklenburg-Vorpommern . Gesprächspartner Tobias Woitendorf, stellvertr. Geschäftsführer des Tourismusverbandes Mecklenburg-Vorpommern, Bernd Bayerköhler, Sprecher des Vorstandes „Die Erlebnis Akademie AG“ (Naturerbe Zentrum Rügen), sowie Siria Wildermann, Tourismusverband Mecklenburgische Seenplatte

2013 eröffnet in Prora auf der Insel Rügen das „Naturerbe Zentrum Rügen“ mit einem 1.250 Meter langen Baumwipfelpfad, der von der Erlebnis Akademie AG  mit Fördermitteln der DBU errichtet wird. Vom so genannten Adlerhorst in 40 Metern Höhe, einem Aussichtsturm in Form eines riesigen Vogelnestes, können Besucher den Blick über große Teile Rügens schweifen lassen – von den Feuersteinfeldern bis zu den Welterbe-Buchenwäldern im Nationalpark Jasmund. (more…)

Buch: Gerade jetzt!

patmos_koziol-gerade-jetzt19.02.13 Patmos
Klaus Koziol

Gerade jetzt!

Nie war das Christentum wichtiger als heute.

96 S., 10,99, €, 11,40 € (A), 16,50 sFr. Klappbroschur 12 x 19 cm. ISBN: 978-3-8436-0368-3. Leseprobe

(Pressetext) Hat das Christentum seine Kraft verloren? Viele christliche Werte scheinen keine oder nur noch wenig Bedeutung für die heutige Generation zu haben. Und doch übt diese 2000 Jahre alte Botschaft immer noch eine große Faszination aus.
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Da gärt was im Brauereigewerbe

oktoberfest-0009.gif von 123gif.deDie 19.02.13, 11h PK der Bayerische Brauerbund e.V., der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e. V.  und  die Privaten Brauereien Bayern e.V. werden künftig bei der inhaltlichen Besetzung weiterem Sinne tourismusrelevanter Themenfelder noch enger zusammenarbeiten. Der Bayerische Brauerbund ist mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e. V.  einer der größten Einzelgesellschafter der Bayern Tourismus Marketing GmbH. Seit deren Gründung verfolgt der Bayerische Brauerbund das Ziel, Bier und Brauereien als Teil bayerischer Kultur bei der Vermarktung des Freistaats als touristische Destination stärker zu berücksichtigen. Dies setzt allerdings entsprechende politische Rahmenbedingungen voraus.

Gemeinsam mit dem Präsidenten des Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e. V., Ulrich N. Brandl, und dem Präsidenten der Privaten Brauereien Bayern e.V., Gerhard Ilgenfritz, würde der Präsident des Bayerischen Brauerbundes e.V., Friedrich Düll, Ihnen gerne die gemeinsamen Positionen der drei Verbände der Brauwirtschaft und des Gastgewerbes zu den Themen

  • Alkoholpolitik
  • Verbraucherschutz
  • GEMA sowie
  • Ländlicher Raum

Reise: Silvretta Montafon

Henno Heintz
Von der Hochjoch-Totale zum Diabolo-Race. Moderne Bergbahnen und breite Abfahren machen die Silvretta Montafon zu einem vielfältigen Skigebiet

Montafon Madrisella-LiftIm südwestlichen Ende Österreichs, eingekesselt von drei mächtigen Gebirgszügen, dem Rätikon, der Silvretta und dem Verwall, liegt ein lang gestrecktes Tal, das immer mehr von sich reden macht: Das Montafon. Durch neue, kühne Bergbahnen hat sich dort zwischen Schruns und Gaschurn ein Wintersportgebiet entwickelt, das nun zu den großen Skistationen Österreichs gehört – die Silvretta Montafon.

Mehr als 1,2 Mio. Menschen sind im letzten Sommer in den kleinen Gondeln über das Gelände geschwebt. Während der dreiminütigen Fahrt konnten die Besucher aus 35 m Höhe einen prächtigen Blick auf die größte Gartenausstellung der Welt, die Floriade 2012, im holländischen Venlo genießen. Nun sind die Acht-Personen-Gondeln der Seilbahn abgebaut und nach Vorarlberg transportiert worden. (more…)