Ayurveda, die indische »Wissenschaft vom Leben«, ist seit mehr als fünftausend Jahren ein ganzheitlicher Weg für mehr Gesundheit und Wohlbefinden. Auch heute noch kann uns diese Heilkunst zu einem ausgeglichenen Leben verhelfen. Einer ihrer Eckpfeiler ist eine individuell abgestimmte Ernährung mit frischen und vollwertigen Lebensmitteln.
2014 pala-verlag, Darmstadt
Petra Müller-Jani und Joachim Skibbe
Backen nach Ayurveda
Kuchen, Torten & Gebäck
eifrei & vollwertig
194 S., 16 €, Hardcover. ISBN: 978-3-89566-324-6. gedruckt auf 100 % Recyclingpapier
Kuchenliebe ohne Ei und ohne weißen Zucker: Die indische Lehre des Ayurveda beruht auf einer ausgeglichenen und individuellen Ernährung. Dazu zählt auch der Verzicht auf Eier Doch sind Eier nicht wesentliche Zutat in nahezu jedem süßen Gebäck? Dieses Buch zeigt, dass es auch ohne Eier geht und köstlich schmeckt. Saftiger Marmorkuchen und knuspriger Bienenstich, feine Sachertorte und lockerer Käsekuchen, Nussecken und Blätterteighörnchen – selbst opulente Biskuittorten gelingen mit den Rezepten aus diesem Buch ohne ein einziges Ei und laden mit Ayurveda-Süßungsmitteln zum Genießen ohne weißen Zucker ein.
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11.03.2014 