Presse Termin München

Slim Santa: Ernährungswissenschaftler fordern zeitgemäßen Weihnachtsmann/Nikolaus

Santa Claus muss abspecken – ein adipöser Nikolaus ist kein Vorbild für Kinder!

25.12.2015 – Europäische und amerikanische Ernährungswissenschaftler haben eine neue Initiative gegründet: „Slim Santa“ setzt sich dafür ein, dass künftig nur noch ein schlanker Santa Claus den „himmlischen Abgesandten“ an Weihnachten personifiziert. Damit ereilen Nikolaus und Weihnachtsmann das gleiche Schicksal wie Pumuckl, Biene Maja, Heidi und Bob, der Baumeister: allen ging es dieses Jahr an den Kragen respektive an die Hüften – sie dürfen nur noch in neuer, stark verschlankter Optik in den Medien auftreten [1]. „Der dicke Weihnachtsmann ist kein zeitgemäßes Vorbild mehr für unsere Kinder, denn er repräsentiert mit seiner enormen Körperfülle tradierte Eigenschaften wie körperliche Inaktivität und überbordende Nascherei seiner eigenen Weihnachtskekse – dabei wollen wir dem gesundheitsbewussten Nachwuchs doch gerade das Gegenteil beibringen“, erklärt Prof. Dr. Andy A. di Poeys, Initiator von „Slim Santa“. Seiner Meinung nach mache es ein schlanker, fitter Weihnachtsmann auch den Eltern leichter: „Was sollen sie denn jetzt sagen, wenn die Kinder fragen: `Mami, warum ist denn der Nikolaus immer noch so dick, aber die Biene Maja, Heidi und der Pumuckl sind so schön schlank? ́ Sollen sie etwa antworten, dass er nur auf seinem Schlitten hockt, dauernd seine eigenen Plätzchen futtert und keine Diät machen will?“, so di Poeys. Es sei daher höchste Zeit, Santa Claus vor die Wahl zu stellen: „Abspecken oder abdanken!“ (more…)

Insolvenzen in Deutschland, Jahr 2015 (Verband der Vereine Creditreform e. V.)

Verbraucherinsolvenzen sinken nochmals deutlich, Unternehmensinsolvenzen aber kaum noch
Aufgrund der guten Wirtschaftslage in Deutschland wurden erneut weniger Insolvenzen registriert. Im Jahr 2015 mussten 23.230 Unternehmen Insolvenz anmelden (2014: 24.030). Das ist der niedrigste Wert seit der Einführung der Insolvenzordnung (InsO) im Jahr 1999. Der Rückgang bei den Unternehmensinsolvenzen (minus 3,3 Prozent) hat sich aber deutlich verlangsamt (2014: minus 8,0 Prozent; 2013: minus 9,1 Prozent). In Teilbereichen der deutschen Wirtschaft ist wieder ein ansteigender Trend erkennbar – etwa im Verarbeitenden Gewerbe oder dem Bau.

Bei den Verbraucherinsolvenzen kam es in diesem Jahr nochmals zu einem deutlichen Rückgang um 8,6 Prozent (2014: minus 5,4 Prozent). 79.030 Fälle wurden innerhalb des Jahres gezählt (2014: 86.460). Das ist gleichbedeutend mit einem Zehnjahrestiefststand.

Auch die sonstigen Insolvenzen gingen zurück (minus 2,4 Prozent), nachdem es in den beiden Vorjahren noch zu einem Anstieg gekommen war (2013: plus 0,3 Prozent; 2014: plus 1,7 Prozent). Die Gesamtzahl aller erfassten Insolvenzen beläuft sich somit auf 126.200 Fälle (2014: 135.020; minus 6,5 Prozent) – der niedrigste Wert seit 2004. (more…)

Profikoch Wolfgang Weigler lüftet das Geheimnis der perfekten Weihnachtsgans

München, im Dezember 2015 – Mit dem Gold der Küche und der Schenkelprobe zur perfekten Weihnachtsgans! Eventgastronom und Starkoch Wolfgang Weigler aus der Eventrotunde WHO WANTS IT bei München lüftet in diesem Jahr sein Geheimnis. In seinem gut gehüteten Rezept beschreibt er erstmalig Schritt für Schritt den Weg zur perfekten Gans. Besonderen Wert legt er auf das „Gold der Küche“, die Sauce.

„Jeder hat das Zeug dazu, zum Weihnachtsfest mit einer hervorragenden Gans zu glänzen“, ist Profikoch und Eventgastronom Wolfgang Weigler überzeugt. Er lüftet in diesem Jahr erstmalig sein Geheimrezept, mit dem er schon mehrere tausend Gäste in seiner Eventrotunde WHO WANTS IT in Tutzing bei München begeistert hat. Bei der Gans ist für Weigler vor allem die Herkunft für die Qualität entscheidend: „Die Fahrt zu einem Bauernhof in der Nähe, auf dem es freilaufende Tiere gibt, lohnt sich!“ Bei der Zubereitung gibt er dem Ganzen bei niedrigeren Temperaturen lieber eine Stunde mehr Zeit im Ofen und vertraut zum Schluss auf die „Schenkelprobe“. Sein absoluter Profitipp ist allerdings die Sauce, die er liebevoll als das „Gold der Küche“ bezeichnet. „Ob es klassische Beilagen wie Rotkraut und Klöße gibt oder kreativere Kombinationen mit Quinoa und Granatapfel – die Sauce macht die Musik. Sie verbindet harmonisch alle Geschmackskomponenten und macht das Gericht zu einem Gedicht“, schwelgt Weigler. (more…)

Zwei Drittel erwarten Familienstreitigkeiten zu Weihnachten – 84 Prozent der Familien möchten dennoch die Feiertage gemeinsam verbringen. (Internationale Familien-Umfrage)

Frankfurt, M. / Austin, Texas, 08.12.2015 – Familienzeit  Weihnachten? Laut einer neuen internationalen Umfrage von FeWo-direkt und HomeAway in Europa und den USA erwarten 61 Prozent der Familien Streitigkeiten während der Weihnachtsfeiertage. Von allen Befragten ist ein Drittel (34 Prozent) der Meinung, dass Verwandte die Gastfreundschaft bereits nach einem Tag oder sogar weniger überstrapazieren. In Deutschland erwartet jeder Zweite (55 Prozent) Zwist zu Weihnachten, jeder Dritte (34 Prozent) würde gerne Eltern oder Schwiegereltern ausquartieren. An der internationalen Umfrage des Weltmarktführers im Bereich der Online-Ferienhausvermietung nahmen mehr als 4.000 Teilnehmer aus acht Ländern teil.

Neben den weihnachtlichen „Nebenwirkungen“ zeigt die Umfrage aber auch, welche Bedeutung Weihnachten als Familienfest hat. In Deutschland empfinden es 91 Prozent der Befragten als wichtig, das Weihnachtsfest zusammen mit der Familie zu verbringen, 81 Prozent der Befragten werden tatsächlich im Kreis der Familie feiern. Für zwei Drittel (68 Prozent) steht dabei die gemeinsam verbrachte schöne Zeit im Vordergrund, jeder Fünfte (22 Prozent) möchte über die Feiertage seiner Familie näherkommen. (more…)