Presse Termin München

2015 Irisiana
B. Feddersen, D. Seitz, B. Stäcker

Der Reisebegleiter für den letzten Weg

Das Handbuch zur Vorbereitung auf das Sterben

192 Seiten, 16,99 € [D], 17,50 €  [A], 22,90 sFr. 17,2 x 23,5 cm. 20 farbige Fotografien. ISBN: 978-3-424-15272-2

Viele Sterbende benutzen in der Zeit vor ihrem Tod eine Sprache, die an eine bevorstehende Reise denken lässt. Dieses Buch versteht sich als Begleiter auf der letzten aller Reisen. Grundlegende medizinische Informationen zu Themen wie Palliativmedizin, Schmerztherapie, Depressionen, Symptome der Sterbephase werden ebenso behandelt wie die Unterschiede zwischen den Einrichtungen Palliativ-Station, Hospiz und der ambulanten Palliativ-Versorgung. Interviews mit Ärzten und professionellen Helfern geben weiterführende Hilfestellung. Eine zentrale Rolle im Buch nehmen vier Menschen ein, die über ihren letzten Weg erzählen. Ergänzt werden die Berichte von Angehörigen, die einen Sterbenden eng begleitet haben und die aufgrund ihrer Erfahrungen wertvolle Hilfe geben können.

28. März 2016 Zabert Sandmann
Martin Kintrup

BURGER Gold

144 S., 15,99 €, ISBN 978-3-89883-527-5, Leseprobe

Wer Kintrups Vorgaben baukastensystem-artig befolgt, verinnerlicht und weiterführt, macht als Gastgeber immer eine gute Figur und kann sich allerorten mühelos einburgern. RS/PTM

Schicht für Schicht wird er größer, besser, vollendeter: der Burger. Selber-Burgern ist der Trend, beste Zutaten sind natürlich  Pflicht. Die Bauanleitung? Verrät „Architekt“ Martin Kintrup. Damit man von Anfang an alles richtig macht, steigt der Burger-Meister ganz pragmatisch ein, startet mit Steprezepten zu Buns (Burger-Brötchen) und dem Herzstück jedes Burgers: den Fleisch-Patties. In über 40 Rezeptideen verrät er, wie man den perfekten Burger baut. Mit Rind und Wild, mit Schwein und Lamm, mit Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, mit Käse, vegetarisch, vegan. Klassiker und raffinierte, neue Kombinationen.  Und das ist noch nicht alles. Kintrup liefert auch die ultimativen Begleiter von Süßkartoffel-Fries über Limetten-Mayo bis hin zu Mais-Bohnen-Salat. Der Saft im Mundwinkel, ein Glühen in den Augen. Jeder Bissen ins Brötchen ein neues  Geschmackserlebnis, der Dip eine Klasse für sich. Burger-Glück vom Feinsten.

• Für das perfekte Burger-Erlebnis zu Hause
• Alles drin: Buns, Patties und die perfekten Begleiter

Schon als Kind war Martin Kintrup erfinderisch und entwickelte schmackhafte Gerichte mit viel frischem Grün aus dem eigenen Garten. Während des Studiums jobbte er in einem vegetarischen Restaurant und kochte mit seinen WG-Freunden, seit 2004 schreibt er Kochbücher. Sein Markenzeichen: kreative, würzige und kräuterfrische Rezepte, inspiriert durch den eigenen Garten.

2012 Neumann-Neudamm 
Thomas Pfaffenbach & Sebastian Dietz

JETZT WIRD’S WILD

128 S., 14,95, Hardcover, Format 21 x 20 cm

Das Buch – würden wir mal sagen – ist: Quadratisch – Praktisch – Gut! Und falls auch nur eine winzige Chance besteht, dass mann durch Kochen oder  Essen von Wildgerichten so gut aussehen könnte, wie die beiden Profi-Autoren auf dem Cover, dann sollte sich jeder Haushalt unverzüglich diese neue Publikation von Neumann-Neudamm kaufen und sofort anfangen, danach zu kochen und zu genießen! CA/PTM (more…)