27.5.17 Tre Torri > Gourmet Edition
Ursula Heinzelmann

Was is(s)t Deutschland

Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen

432 S., 14 × 21 cm. Hardcover, Farbfotos. 39,90 € (D), 41,10 € (A) ISBN 978-3-944628-78-3. Leseprobe

Haben die Deutschen ein Nationalgericht?
Essen alle tatsächlich Bratwurst? Sauerkraut? Oder doch lieber Spätzle, Kassler oder Frikadellen?
Ursula Heinzelmann beleuchtet die Historie der Esskultur einer Region, die erst seit dem 19. Jahrhundert zu einem Nationalstaat wurde und geprägt ist von den unterschiedlichsten Einflüssen der älteren und jüngeren Geschichte. Die Autorin untersucht Bier- und Brezelklischees, gibt Einblick in kulinarische Vorlieben im geteilten Deutschland und zeigt auf, welch vielfältige Ursprünge die heutigen Lieblingsgerichte haben – immer auf der Suche nach der Antwort auf die Frage: Was is(s)t Deutschland? (more…)

Jakobidult öffnet erst am 1. August (anstatt 30.7.)
Aufgrund der von Oberbürgermeister Dieter Reiter angeordneten Trauerwoche zum Gedenken an die Opfer des Amoklaufs im Olympia- Einkaufzentrum, bleibt die Jakobidult am Mariahilfplatz am Wochenende 30. und 31. Juli geschlossen. Ab Montag, 1. August, öffnen die Geschäfte der Jakobidult wie gewohnt von 10 bis 20 Uhr. Ob die Dult um zwei Tage bis Dienstag, 9. August, verlängert werden kann, wird derzeit geprüft.

01.-7.8.16 Auer Jakobidult: Sommervergnügen für Jung und Alt

Pünktlich mit dem Start der großen Schulferien findet auf dem Münchner Mariahilfplatz vom 30. Juli bis zum 7. August die Jakobidult statt. Wer nicht verreist, der kann sich auf der Auer Sommerdult in einen schönen Urlaubstag bereiten. Stöbern, Shoppen und Genießen lässt es sich auf dem traditionsreichen Jahrmarkt mit rund 290 Verkaufsbuden und einem gemütlichen Volksfestteil. Hier wird das Open-Air-Shoppen von Tand und Trödel, Geschirr und Küchenwundern, Mode und Schmuck zum Erlebnis Volksfestgaudi bringen Autoskooter, Flohzirkus und Riesenrad auf den Platz. Genießen lässt sich der Sommer im Dult-Biergarten unter schattigen Kastanienbäumen und mit erfrischendem Eiskaffee oder fruchtigem Cocktail im (Dult-)Café Tropical. (more…)

Sommer, Sonne, Sonnenschein – 7 Tipps bei heißem Wetter

Der Sommer ist die beliebteste Jahreszeit der Deutschen – so das Ergebnis einer Online-Umfrage von myMarktforschung. Doch die ungewohnte Hitze macht vielen zu schaffen und schlägt schnell auf die körperliche Verfassung: Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel sind die Folge. Aber was tun gegen die Hitze? Wie kann man sich schützen? Damit jedermann die heiße Jahreszeit unbeschwert genießen kann, gibt die Reiseexpertin der ERV (Europäische Reiseversicherung) Birgit Dreyer einige nützliche Tipps.

1. Leichte Sommerküche statt Fast Food & Co.
Um einen kühlen Kopf zu bewahren, sind zwei grundlegende Dinge wichtig: viel trinken und leicht essen. Alkohol oder fettige Speisen können den Körper neben der Hitze zusätzlich belasten. „Empfehlenswert sind natürliches Mineralwasser, Saftschorlen oder Früchtetees – sie versorgen den Körper mit wichtigen Mineralien, die über den Schweiß verloren gehen“, rät die Reiseexpertin Birgit Dreyer. Frische Salate, Obst und Gemüse gehören auf jeden Sommer-Speiseplan. „Erlaubt“ sind auch magere Geflügelgerichte sowie Fisch. (more…)