Unter Mediterraner Kost mehr graue Gehirnsubstanz, weniger Abbau von Gehirnleistungen – und weniger Alzheimer-Demenz ?

Medizinische Kurznachrichten der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie. (Publiziert am 27. August 2016 von Prof. Helmut Schatz, Bochum)

Im Rahmen der laufenden Altersstudie der Mayo-Klinik in Boston, USA an den Einwohnern von Olmstead County, Minnesota wurden ab 2004 in einer epidemiologischen Stichprobe 672 Personen im Alter von 70-79 Jahren ohne erkennbare Erkrankungen oder geistige Einschränkungen untersucht. Man überprüfte ihre Essgewohnheiten 12 Monate vor Studienbeginn mit einem detaillierten Fragebogen und in persönlichen Interviews. Vorher wurden alle medizinisch und psychologisch getestet. Anschliessend wurden sechs Gehirnregionen kernspintomographisch vermessen. Bei Personen, die sich mit mediterraner Kost ernährt hatten, war die Hirnrinde (die „graue Substanz“) vergleichsweise dicker (1). (more…)

CHIA

 

 

 

 

 

 

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1. Auflage 2016 mankau
Barbara Simonsohn

Chia

Fit und schlank mit der Powernahlung der Azteken
Mit leckeren Rezepten.

95 S., 7,99 €, Klappenbroschur, 11,5 x 16,5 cm, durchgehend farbig. ISBN-978-3-86374-296-6

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Chia-Samen sind wegen ihres hohen Nährstoffgehalts das Superfood schlechthin und liegen deshalb hoch im Trend. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralien und gesunden Ballaststoffen und ihrer positiven Auswirkungen auf den Fettstoffwechsel sind die absolut glutenfreien Pflanzensamen bestens für alle geeignet, die Gewicht verlieren und sich gesund ernähren wollen. Die wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanzensamen beugen chronischen Erkrankungen wie Diabetes vor, steigern die Konzentrationsfähigkeit, schmecken und machen satt. (more…)