Presse Termin München

riva
Jimmy Moore | Maria Emmerich

Das Keto-Kochbuch

Die besten Low-Carb/High-Fat-Rezepte

400 S., 29,99 € Hardcover. ISBN 978-3-86883-851-0. ePub 24,99 €. ISBN 978-3-95971168-5. Leseprobe  

Ich teste immer wieder gern mir sinnvoll erscheinende Ernährungsempfehlungen. Nicht weil ich (normalgewichtig) abnehmen sollte, sondern aus Neugier um neue Körperempfindungen zu erfahren bzw. darüber zu schreiben. Ketogene Ernährung habe ich in einem Zeitraum von circa 8 Wochen erprobt, was mir – als leidenschaftliches Kohlehydrat-Fresserchen (frisches Brot, Nudeln, süße Käsetaschen etc.) wesentlich leichter fiel als erwartet.

Mein „High-Carb-Genussverhalten“ artet gelegentlich in Orgien aus (z.B. bei frischen Brotwaren) was zur Folge hat, dass ich mich am Ende solcher Fresstage prall fühle, wie eine gefüllte Gans und entsprechend unwohl. Als konzentrierte Kohlehydrate fast gänzlich aus meinem Speiseplan verschwanden und ich mich nach Keto-Vorgaben ernährte, gab es kaum einen Abend, an dem ich mich nicht federleicht, leerbauchig und doch ausreichend satt gefühlt hätte!  (more…)

Dezember 2017 Riva-Verlag
Diplom-Oecotrophologe Uwe Knop

Intuitiv essen

Aktiviere dein natürliches SCHLANKHEITSPROGRAMM

288 S., Broschur. 9,99 € (D), 10.30 € (A). ISDN: 978-3-7423-0229-8. Leseprobe

Ich lese Uwe Knops Ernährungsbücher seit Anbeginn mit großer Aufmerksamkeit und nicht ohne Bewunderung für seinen Mut, sich mit der gigantischen Ernährungsmarkt-Lobby anzulegen indem er seine fundierte Überzeugung lauthals in die Welt hinausposaunt: Iss nur wenn Du hungrig bist, denn dann sagt dir dein Körper, was Du brauchst! Einfach nur logisch – oder?

Freilich erfordert das Zurückerobern dieses archaischsten aller Körpergefühle eine gewisse Übung, ist es doch bei vielen Menschen die auf unseren privilegierten Pfaden unterwegs sind, auf der Strecke geblieben. Hunger. Genau zu dieser Körperempfindung muss man zurückkommen, um wieder intuitiv ein vernünftiger Esser zu werden. Back to the roots… Uwe Knops Bücher weisen den Weg dorthin -und zwar in schonungsloser Offenheit! Absolut empfehlenswert! (RS/PTM)  (more…)

TRIAS – Wissen Was Gut Tut!

The HYPE goes on: LOW CARB – HIGH FAT, KETOGENE Ernährung ist nun schon länger in vielen Büchern, Köpfen, Mündern und Mägen…

Da muss doch was dran sein! Deshalb habe ich es — als passionierte Brotesserin (der diese pampfige Leidenschaft oft schwer im Magen liegt) — ausprobiert. So befinde ich mich aktuell in der kohlehydratärmsten Phase meiner Ernährungs-Geschichte und stelle fest, dass mir die Reduktion bestens bekommt! Als buchstäblich größte ‚Erleichterung‘ für das ganze Verdauungssystem empfinde ich LOW CARB vor dem Schlafengehen! Zwar sehe ich kein ‚Ernährungsdiktat‘ als Dauerlösung: ich bin schlank, esse ausgewogen und bin von einseitigen Ernährungsansätzen nicht überzeugt. Aber: LOW CARB bekommt mir so gut, dass ich eine gewisse Kohlehydratreduktion durchaus in Erwägung ziehe.

In diesem Zusammenhang sind wieder einmal zwei TRIAS-Neuerscheinungen von LENZ und PASCHMANN sehr zu empfehlen. RS/PTM (more…)