Buch: Nüsse. Herkunft, Arten, Köstlichkeiten

nn_nuesse2012 Neumann-Neudamm  
Claudia Diewald & Ingeborg Scholz

NÜSSE

Herkunft, Arten, Köstlichkeiten

118 S.,14,95 €, 21 x 20 cm. Hardcover. ISBN: 978-3-7888-1505-9

Das Buch präsentiert eine große Fülle von Rezepten rund um die heimischen Nussarten Haselnuss, Walnuss, Mandel und Esskastanie. Von der Vorspeis bis zum Dessert; herzhafte Gerichte kommen nicht zu kurz, Gebäck und Naschereien sind selbstverständlich auch zu finden.

Inhaltsverzeichnis/Oberrubriken: 1. Gesundheitlicher Wert der Nüsse 2. Einheimische und zugewanderte Nüsse 3. Esskastanien – sind ganz anders 4. Nüsse: Kulturgeschichte und „Kult“ 5. Pflanzenportraits… Danach folgen leckere Rezepte von Herzhaft über Süß bis Flüssig.

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