Buch: Herbst & Winter GEMÜSE

Juli 2012 Kosmos
Anne Rogge

Herbst & Winter GEMÜSE

Wohlfühlrezepte für kalte Tage

Leseprobe. 144 S., 14,95 € [D], 15,40 € [A], 21,90 sFr. 120 Farbfotos, Integralband, ISBN: 978-3-440-13287-6

Knackig-frisches Gemüse im Winter? Aber ja! Heimische Gemüsesorten tanken den ganzen Sommer über Sonne und liefern im Herbst und Winter gesunde Vitamine, viel Geschmack und wohlige Wärme von innen. Ob Klassiker im neuen Gewand oder wiederentdeckte Gemüsesorten wie Steckrüben, Pastinaken und Topinambur – hier kommen Gerichte, die Lust auf eine genussvolle kalte Jahreszeit machen.

Anne Rogge verbindet in diesem Buch zwei ihrer Leidenschaften: Das kreative Kochen mit heimischen Produkten und die Liebe zur Fotografie. So sind ganz persönliche Gerichte entstanden, die sie in atmosphärischen Fotos gekonnt in Szene setzt.

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