2019/20 Slow Food D

Oktober 2018 Oekom Verlag
Slow Food Deutschland e.V. (Hrsg.)

SLOW FOOD

Genussführer

Deutschland 2019/20

752 S., 28 € (D), 28,70 € (A). ISBN-13: 978-3-96238-057-1. 12 x 21,5 cm. Leseprobe. der ganze Text


Renas Reim drauf…

Ach, was speist sich’s doch genüsslich
Scharf, gut würzig, mild, auch süßlich
Führt uns „Slow Food“ zu den Besten
Speisetempeln, hier im Westen

Und im Norden, Süden, Osten
Deutschlands. Lass uns kosten
Wenn nur die Kriterien passen
Und die Tester strahlen lassen
 

Sind Lebensmittel optimal
Tagfrisch, möglichst saisonal
Der Region zudem verbunden
In Preis-Ebenen, die munden

Sind die Küchenchefs perfekt
Dass es Gästen 1 A schmeckt
Kurzum: Sauber, fair und gut 
Da zieht SLOW FOOD seinen Hut!
© RS/PTM



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Unsere besten Restaurants und Gasthäuser in Deutschland

»Der Genussführer ist der Kompass zu den ›Guten‹ – und mit seinen Hintergrundinformationen geht er weit über einen ›normalen‹ Restaurantführer hinaus.« Ursula Hudson, Vorsitzende Slow Food Deutschland

Längst ist der »Slow Food Genussführer« mit seiner anderen Art der Restaurantkritik in der Spitze der deutschen Restaurantführer angekommen. In der vierten Ausgabe überrascht er mit zahlreichen Neuerungen und bleibt seinem Grundkonzept doch treu. »Gut, sauber, fair« lauten weiterhin die Kriterien, mit denen die Tester Restaurants ausfindig machen, die mit frischen und saisonalen Lebensmitteln kochen, gutes Handwerk praktizieren und sich dazu den kulinarischen Produkten ihrer Region verbunden fühlen – und das auch noch zu fairen Preisen.

    • 548 Lokalempfehlungen, darunter 125 Neueinträgekoch-0003.gif von 123gif.de
    • Umfangreiche Hintergrundinformationen mit einer Warenkunde zu unseren Grundnahrungsmitteln, einem ABC der regionalen Spezialitäten und einem Blick auf Deutschlands Regionen und ihre Gerichte
  • Mit vielen Wander-, Radel- und Ausflugstipps im Umfeld der Lokale

Inhaltsverzeichnis
Geleit- und Vorwort
Leseprobe

Pressekontakt: Katharina Nüßlein, Oekom Verlag

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