Carluccio, GEMÜSE

Unsere Empfehlung für das ganze Jahr: Veganer, Vegetarier, Fleischfresser, Italienfans,  Augen- und andere Gourmets: An diesem Buch werden Sie 12 Monate lang Ihre Freude haben 

Gerstenberg Verlag Antonio Carluccio Gemüse2018 Gerstenberg Verlag
Antonio Carluccio

Gemüse

120 Rezepte

288 S., 32 € (D), 32,90 € (A), 39 sFr. 20 x 25,5 cm. ISBN 978-3-8369-2139-8

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Ein Gedicht!

Ach, was haben doch Gemüsemenschen-0221.gif von 123gif.de
Für eine kerngesunde Süße!

Nicht nur in Antonios Sprossen
Sind Vegetarier verschossen

Den geübten Schlemmerhals 
Erfreut Carluccio ebenfalls

An seinen extrafeinen Trüffeln
Werden Gästenasen schnüffeln

Kohl, der vielerlei begleitet
Wird hier köstlich zubereitet

Hunger und so manche Sucht
Stillt perfekt die Hülsenfrucht

Auch des Bauches Speicheldrüse 
Lechzt nach dieser Art Gemüse

Kurzum: Für treffliche Genüsse
Steht Carluccios Buch Gemüse
© RS/PTM


Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Dabei werden Herkunft, Saison und Zubereitungsmöglichkeiten jeder Gemüseart liebevoll erklärt, natürlich mit Schwerpunkt auf italienischer Kochkunst, die Carluccio unnachahmlich beherrschte. Ein Genuss für Italienfans!

Der gebürtige Süditaliener Antonio Carluccio (1937 – 2017) wuchs im Piemont auf. 1975 zog er als Importeur italienischer Weine nach England, wo er Manager von Terence Conrans Neal Street Restaurant in Covent Garden wurde. 1989 erwarb er das Neal Street Restaurant, das für seine hervorragende, authentische italienische Küche und seinen Delikatessenladen berühmt wurde. Antonio Carluccio verfasste 24 Kochbücher, die in 18 Sprachen übersetzt wurden. In eigenen Fernsehreihen in der BBC setzte er sich erfolgreich für die mediterrane Küche ein

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