Buch: Die bayerische Küche

2011 Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
Cornelia Schinharl

Die bayerische Küche

Regionale Spezialitäten

144 S., ca. 120 Farbfotos, 14,95 € (D), 15,40 € (A), 25,90 sFr, 221 x 192 mm, Integralband. ISBN 978-3-440-12823-7

Ob Schweinshaxe, Knödel oder „Brotzeitschmankerln“: Viele bayerische Spezialitäten sind auch jenseits des „Weißwurstäquators“ berühmt. Mit seinen traditionellen und auch modernen Rezepten knüpft dieses originelle Kochbuch an die kulinarische Vielfalt des beliebtesten deutschen Urlaubslandes an. Unterhaltsame und informative Einblicke in Geschichte und Bräuche der bayerischen Esskultur sowie Informationen zu regionalen Produkten und Besonderheiten lassen die bayerische Lebensart und Genusskultur in jeder Küche.

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